Coctelería Clásica
La coctelería clásica se refiere al arte de mezclar bebidas, perfeccionado a lo largo de siglos. Desde su origen en el siglo XIX, ha evolucionado al integrar técnicas de diversas culturas. En la actualidad, los cócteles clásicos no solo celebran la fusión de ingredientes, sino que también ofrecen una mirada a la historia y las tradiciones que han moldeado su creación. Explorar el mundo de la coctelería clásica es sumergirse en un legado de creatividad y sabor.
A continuación, tendremos un listado de los cocteles clásicos más recurrentes en las barras a nivel mundial.
Coctéles clásicos
🍸 Introducción a los Cócteles Clásicos
Los cócteles clásicos son la base de la mixología. Representan equilibrio, técnica y tradición. Aprender sus recetas te da las herramientas para entender sabores, proporciones y construir variantes modernas con fundamento. A continuación, una selección esencial de 30 cócteles que todo bartender debe dominar:
30 Cócteles Clásicos con Receta
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Old Fashioned
60 ml bourbon, 1 terrón de azúcar, 2 dash angostura, cáscara de naranja -
Negroni
30 ml ginebra, 30 ml vermut rojo, 30 ml Campari -
Martini
60 ml ginebra, 10 ml vermut seco, aceituna o twist de limón -
Manhattan
60 ml whisky, 30 ml vermut rojo, 2 dash angostura -
Daiquiri
60 ml ron blanco, 30 ml jugo de lima, 15 ml jarabe simple -
Margarita
50 ml tequila, 25 ml triple sec, 25 ml jugo de lima -
Whiskey Sour
60 ml bourbon, 30 ml jugo de limón, 20 ml jarabe simple, clara de huevo (opcional) -
Cosmopolitan
40 ml vodka, 15 ml triple sec, 15 ml jugo de lima, 30 ml jugo de arándano -
Mojito
50 ml ron blanco, hierbabuena, 30 ml jugo de lima, 20 ml jarabe simple, soda -
Bloody Mary
50 ml vodka, 90 ml jugo de tomate, 15 ml jugo de limón, salsa inglesa, sal, pimienta -
Sidecar
50 ml coñac, 25 ml triple sec, 25 ml jugo de limón -
Pisco Sour
60 ml pisco, 30 ml jugo de limón, 20 ml jarabe simple, clara de huevo, amargo de angostura -
Tom Collins
60 ml ginebra, 30 ml jugo de limón, 15 ml jarabe simple, soda -
Gin Fizz
50 ml ginebra, 30 ml jugo de limón, 15 ml jarabe simple, soda -
Caipirinha
60 ml cachaça, 1 lima en trozos, 2 cdas de azúcar -
Mai Tai
30 ml ron oscuro, 30 ml ron claro, 15 ml curaçao naranja, 15 ml jugo de lima, 10 ml orgeat -
Aperol Spritz
60 ml Aperol, 90 ml prosecco, soda -
French 75
30 ml ginebra, 15 ml jugo de limón, 15 ml jarabe simple, top de champagne -
Sazerac
60 ml whisky de centeno, 1 terrón de azúcar, 2 dash Peychaud’s bitters, absenta (enjuague) -
Boulevardier
30 ml bourbon, 30 ml vermut rojo, 30 ml Campari -
Clover Club
45 ml ginebra, 15 ml vermut seco, 15 ml jugo de limón, 15 ml jarabe de frambuesa, clara de huevo -
Vesper Martini
45 ml ginebra, 15 ml vodka, 7 ml Lillet Blanc -
Rusty Nail
45 ml whisky escocés, 25 ml Drambuie -
Bellini
30 ml puré de durazno, 90 ml prosecco -
Mint Julep
60 ml bourbon, hojas de menta, azúcar, hielo picado -
White Russian
40 ml vodka, 20 ml licor de café, 20 ml crema -
Espresso Martini
40 ml vodka, 20 ml licor de café, 30 ml café espresso -
Tequila Sunrise
50 ml tequila, 100 ml jugo de naranja, 10 ml granadina -
Hemingway Daiquiri
60 ml ron blanco, 15 ml licor de marrasquino, 20 ml jugo de toronja, 15 ml jugo de lima -
Amaretto Sour
50 ml amaretto, 25 ml jugo de limón, clara de huevo (opcional), 10 ml jarabe simple.
Estos fueron coctéles que consideramos son vitales para casi cualquier ocasión, conocerlos harán que tu barra brille. sin embargo, si necesitas algo más específico, aquí abajo te dejamos el botón que te llevará a las bebidas espirituosas. cada una tiene su propia sección con coctéles.